Per rendere davvero unica la sua cucina, Giggi ogni giorno fa la spesa scegliendo in prima persona i migliori prodotti tipici locali. Un menù ricco di passione e fantasia.
Dopo anni di esperienze nel settore culinario, dal 2005 il suo set preferito è la “Trattoria Vaticano Giggi” dove insieme alla figlia Floriana accoglie e soddisfa amici e clienti provenienti da tutto il mondo all'ombra del Cupolone.